Ingrédients
- 2 bouquets de dix de basilic (feuilles fines)
- 150 gr de parmesan
- 100 gr de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- huile extra vierge d'olive
Recette
1. Hacher l’ail et les pignons de pin.
2. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive et continuer à hacher.
3. Ajouter les feuilles de basilic (lavé et bien séché) et ensuite de l'huile (environ 4 tours).
4. Ajouter un peu de sel, ajouter le parmesan (presque autant que le composé obtenu jusqu'à présent) et l'huile.
5. A la fin un peu d'huile d'olive extra vierge (si on le désire)
By Rosalba
